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临安浙西大峡谷(临安山核桃开杆啦!边上还有浙西大峡谷)

临安浙西大峡谷

周末总要找一个与众不同的地方,
放松放松,丰富丰富。
9月,临安是个不错的选择,因为临安青山湖边有个童话酒店
湖畔童话酒店!

临安湖畔童话酒店!
还因为有
中国山核桃第一村

最最关键的是
山核桃来了!

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每年的白露时节是临安山核桃统一开杆采收的日子,今年临安山核桃统一开杆时间为9月7日,即传统白露节气开杆。

采收回来的山核桃要经过脱壳、浮籽、晒干和加工处理,据悉,最早一批临安本地山核桃预计9月中旬就能上市销售了。

我们先来了解一下山核桃的采收过程

1.张网采收
银坑村漫山都是山核桃,
有的山林子里遍地罩着鱼网,
就等果子自然熟落或被人敲落,
一网打尽。

武村是临安太阳镇山核桃产量最大的一个村。在武村茅坞塘的一处山拗里,一眼望去,都是成片成片的山核桃树,村民们张网采收的网上已经有不少掉落的山核桃了。

山核桃张网采收,不管对采摘安全还是节省成本都是有益的。

如今加大自然落果与张网采收推进力度,确保山核桃充分成熟后采收,保证临安山核桃的品质和品牌。
2.脱蒲
看到了山核桃机器去皮的过程

山核桃果实落地后,林农们会在山核桃林里现场将其脱蒲。

3.浮籽挑选

脱蒲后的山核桃,还需要经过一遍精致的浮籽挑选,才能留下最为珠圆玉润的佳品。而后林农们便将挑选出来的山核桃进行晾晒。

4.晒炒

初步加工后的果实,经过科学的配料,水煮,炒制,烘干,最终就形成了我们嘴边的美味零食。

现在机器先进了,省去了很多时间,晒了一天,再蒸可以去麻,还要再晒…..开炒前要泡盐水入味,炒制20来分钟,就能出锅了

一般的手剥山核桃,加工时会由专用的机器进行开口,方便大家食用。

还可以去株川村!

尝完最新鲜的,
最正宗的
临安山核桃,
还可以去
浙西大峡谷!

部分图文来自网络、中国蓝新闻

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